Un paso a paso espectacular de la mano de Ariel Rodríguez.
INGREDIENTES
Picaña rellena
Picaña 1u
croutones
anchoas
alcaparras
aceitunas negras
albahaca
ajo
manteca
Salsa romesco
Pan frito 2 rodajas
Almendras tostadas 100gr
Romero fresco c/n
Morrón asado1u
Pimentón ahumado c/n
Cayena c/n
Tomate asado 3 u
Cabeza de ajo asado 1 u
Dientes ajo crudo 1u
Vinagré de vino c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Zuchinis fritos
Zuchinis 6u
Oregano
Aji molido
Hairna
Inglesa para mepanar
Pan rlaldo
Puré de papa , puerros y queso
Papas 1kg
Manteca 100gr
Aceite de oliva
Puerros 4 u
Panceta ahumada 150gr
Queso port salut 100gr
Mozzarella 200gr
Sal c/n
Pimienta c/n